ストロベリーケーキ

12人前
3時間以内

イチゴケーキの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な成分を準備します。ビスケットで調理を開始することをお勧めします。トップグレードの小麦粉を取ります。卵には大きな選択肢が必要です。卵が小さい場合は、4個を取ります。

卵を卵黄とリスに分けます。分離するとき、卵黄の滴がタンパク質に入るのではなく、それ以外の場合は泡に入らないことが重要です。

ふわふわになるまで氷の水でリスを泡立てます。

ビートを続け、徐々に砂糖を注ぐ。その後、ビートに停止することなく、一度に1つの黄身を追加します。

生地に小麦粉、デンプン、ベーキングパウダーをふるいにかける。

ヘラで優しくかき混ぜる。

生地を羊皮紙に並べたベーキングスズ（25 × 35 cm）とレベルに置きます。175°Cに予熱したオーブンで20〜25分間乾燥した串まで焼く。ベーキング中にオーブンを開けないでください、さもなければビスケットは落ち着きます。

ビスケットを冷やし、それを2つのケーキに縦に切る。

今すぐ充填を準備してください。

イチゴを洗い、乾燥し、尾を取り除きます。果実をそのままにします。

さあ、クリームを作りましょう。高品質の乳製品を選択してください、脂肪含有量は誰でも、料理のカロリー含有量がそれに依存することを考慮に入れることができます。私は9％の脂肪含有量のカッテージチーズを持っています、そしてヨーグルト-3％。柔らかいブリケットでカッテージチーズを取ることをお勧めします、あなたはふるいを通してそれを拭く必要はありません。砂糖の量は、あなたの好みに応じて増加または減少することができます。

ゼラチンを水で覆い、膨らみに任せます。

その後、弱火で溶かしますが、沸騰しないでください。

クリームをミキサーで緑豊かで安定した泡に泡立てます。

別のボウルで、滑らかになるまでカード、ヨーグルト、砂糖、レモン汁を一緒に泡立て器。

クリームを追加し、再び泡立て器。

ビートに続けて、薄いストリームにゼラチンを注ぐ。その後、クリームが凍り始めるまで、すばやく作業する必要があります。

ビスケットの半分をスズに入れます。取り外し可能な形状がある場合は、良い。私はビスケットを焼いたのと同じ形式でした。

上にクリームのほとんどを均等に広げます。

クリームの上にイチゴの果実全体を置きます。

残りのクリームで果実を上にします。

2番目のケーキでトップ。

今すぐ装飾のためのイチゴとクリアケーキゼリーを準備します。

イチゴを洗い、乾燥し、尾を取り除きます。果実をプレートに切ります。

パッケージの指示に従ってクリアケーキゼリーを準備します。

ビスケットのレコードにカットされたイチゴを入れます。クリアゼリーとトップ。完全に設定するために3-4時間デザートを冷蔵。

ケーキを一部にカットし、サーブ。お食事をお楽しみください！