イチゴとクリームのパフペストリーケーキ

10人前
11時間30分


1. パフ生地を解凍する必要があります。これを行うには、夕方から冷凍庫から冷蔵庫に生地を転送し、夜のためにそれを残します。この間、それは解凍し、仕事の準備ができています。生地の層は3つのストリップに縦に切られます。各ストリップは4つの長方形にカットされます。

3. 私たちは、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上にブランクをレイアウトします。オーブンを180度に熱します。

4. 既に予熱されたオーブンにベーキングシートを送り、12〜14分間層を焼きます。彼らは顕著に上昇します、光の黄金色を取得します。5。完成したレイヤーをグリルに移し、冷まします。

6. 一方、クッキーはクールながら、私たちはイチゴを準備します。このために、私の果実、茎を引き裂く。各ベリーは4つの部分に縦に切られます。ボウルにイチゴを入れ、砂糖を振りかける。非常に穏やかにagitated。8。冷たいクリームを深い皿に注ぎます。最低速度で電気ミキサーを使用してクリームを打ちます。

9. クリームが泡になると、砂糖粉を注ぎ、バニラエキスを注ぎます。ハード安定したピークが形成されるまでビートに続けます。10. 私たちはお菓子を集めます：それぞれの長方形を半分に切り、ホイップクリームのスプーンをレイアウトし、次にイチゴ。私たちはパフで2番目の部分をカバーし、クリームと果実をレイアウトします。テーブル上の完成したレイヤーをすぐに提供します。後で提供する予定がある場合は、提供する直前に収集する必要があります。閉じた容器に冷蔵庫で組み立てるまで、層とクリームを保管できます。あなた自身を助ける！