探す

パイ（pies）

≡
おいしいロールの膨大な種類のパイのレシピを分類する方法？一般的に、2つの大きなグループが区別されます：閉じたペストリーと開いたペストリー。最初のケースでは、2つの層の生地が必要です。生地は主に焼かれるので、内部の層が半分に仕上げられており、ジューシーすぎずに注意する必要があります。そうでなければ、芯は生のままになります。様々なクローズドパイが注がれています。ベースはなく、充填はベアベーキングシートにレイアウトされ、製品を固定する非常に液体の生地を注ぎます。開いたパイでは、添加物は表面に均等に配置され、曲げられます。変更のために、あなたは生地グリルでトップを飾ることができます、ホイップタンパク質やソースの上に注ぐ。

レシピで最も一般的に使用される5つの成分は次のとおりです。

プロダクト	100gのカロリーkcal	タンパク質gで100 g	100gの脂肪g	100gの炭水化物g
シュガーシュガー	398	0	0	9 9. 7
小麦粉（小麦粉）	364	12	1	67
バター（バター）	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Eggs（卵）	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
チキンエッグ	157	1 2. 7	10. 9	0. 3

品種の中には添加物で焼くことがあります。そのような部分は1つの連続的な層です：mannik、サワークリーム、カード鍋、ビスケット。味の違いによると、パイはデザートとダイナーです。最初のオプションは、甘い成分：新鮮で缶詰の果物や果実、チョコレート、ジャム、ジャム、ドライフルーツ。それは完全な食事を置き換えるので、次のカテゴリのベーキングは、第二の料理に等しいです。野菜、特にジャガイモ、シリアル、肉、ひき肉、内臓、魚、キノコ。