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ペストリー(ペストリー)
12人前
3時間以内
牛乳-175ml、乾燥酵母-10 g、卵-1 pc。、砂糖-70 g、バター-70 g、小麦粉-375 g、バニラ砂糖-10 g、マルジパン-200 g、リンゴ-1 pc。、粉末砂糖-100 g、水-1 tbl。、塩-0。5 tsp。
そのような製品を準備しましょう。油を溶かして冷まします。
温かい牛乳と乾燥酵母を混ぜる。バター、卵、塩、砂糖を加えます。私は惑星ミキサーですべてをしました。カップでもかき混ぜることができます。
小麦粉をふるい、徐々にボウルに追加します。さらにかき混ぜる。
私たちはテーブルに生地を置き、必要に応じて小麦粉を注ぎます。誰もが異なる小麦粉、卵を持っています。したがって、私たちはどれくらい取るかをより多くの小麦粉を注ぎます。しかし、私たちは生地をスコアしません。
生地を混ぜます。
私たちはそれをカップに入れ、暖かい場所に1時間置きます。あなたはそれを低速調理器に置くことができますし、時々私はオーブンに入れて、そこに簡単に光をオンにします。
生地は上昇しますが、それほどではありません。
リンゴをこすり、レモン汁を注いだ。しかし、レシピはリンゴを細かく切ることでした。すりおろしたリンゴはジュースを与えますので、小さく切った方が良いでしょう。
私たちは、おろし器にマジパンをこすったり、それを切ったりします。30分間冷凍庫に入れることができます。
生地を3つに分けます。
各部品はストリップでロールアウトされます。そして、私たちは充填、リンゴとマジパンを置きます。一つ一つピンチします。
ストリップを並べて並べます。上からピンチ。
私たちは編組を織り、底の下に端を包みます。これがピグテールだ。私たちはそれを紙で並べたシートに置き、それを30分間放置します。この時、オーブンを180度に加熱します。必要に応じて、打たれた卵で編組を塗ることができます。
25分焼く。多分それはあなたのオーブンでより長くなります。つまようじでピアス。
私は冷却された組紐の上に釉薬を注ぎました。釉薬のために、氷の砂糖をボウルに入れ、徐々に水を追加します。液体まで混ぜる。上部にスプーン。すべてだ!あなたに快適なchayapitiya。
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