オーブンでケフィアのシンプルなカップケーキ

6人前
1時間以内

食材はリストに沿ってご用意いたします。冷蔵庫に保存されているすべての製品は、室温でなければなりません。深いボウルに鶏卵を駆動、砂糖を追加、ケフィアを注ぐ、味、バニリンのバランスを取るために塩のピンチ。

均質な混合物が得られるまでミキサーまたは泡立て器で成分を打ちます。

我々は混合物に植物油を注ぎ、再び混合し、すべてのバルクは完全に溶解する必要があります。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを組み合わせて液体のボウルに注ぎます。小麦粉を小さなバッチで加え、小麦粉が塊に集まらないように、生地をスプーンで混ぜるたびに加えます。小麦粉は、店の製品にあるかもしれない異物を除去するためにふるい分けされなければならないだけでなく、小麦粉を酸素で飽和させ、それから製品を緑豊かで風通しの良いものにするために。

生地は厚いサワークリームとして一貫性で判明する必要がありますが、流体。小麦粉は、異なるメーカーからの小麦粉の密度と品質が異なるため、組成に示されている量とは異なり、少し多かれ少なかれ必要がある場合があります。あなたは生地の一貫性に焦点を当てる必要があります。

あなたはベーキングカップケーキに進むことができます。または最初に生地に任意の添加物を追加、例えば、粉砕チョコレート、刻んだナッツ、砂糖漬けの果物。私はドライフルーツの一握りを追加しました：乾燥アプリコット、プルーン、レーズン。ドライフルーツは予備的に洗浄され、お湯に浸し、小麦粉で乾燥して転がされ、それから生地に加えられる。

生地を羊皮紙で敷いたペストリーパンに注ぎ、植物油で油を塗ります。180度に温めたオーブンに40分間送ります。私たちは、木製の串でカップケーキの準備ができていることを確認します、出口でそれは乾燥する必要があります。

スズからカップケーキを取り出し、冷まし、アイシングシュガーを振りかけ、紅茶、コーヒーまたはミルクを添えます。このようなカップケーキは、新鮮な果実で飾られた砂糖釉薬や溶かしたチョコレートを注ぐことができます。このような生地から、あなたは大きなマフィンだけでなく、シリコーン型の部分マフィンを焼くことができます。お食事をお楽しみください！