ウォールナットロール

6人前
1時間20分

クルミのロールを焼く方法？必要なすべての成分を準備します。生地をこねるには？冷蔵庫に保存されているすべての成分は、室温になるように事前に（2〜3時間）取り除かなければなりません。深いボウルを取り、それにサワークリームと柔らかいバターを入れてください。

味のバランスを取るために砂糖と塩のピンチを追加します。手泡立てまたはミキサーを使用して成分を混ぜる。

ボウルに2つの鶏卵を駆動し、滑らかになるまで再び材料を混ぜる。表面に有害な細菌があるかもしれないので、温水で卵をソーダであらかじめ洗います。

ふるいを通して小麦粉をふるいにかけ、小麦粉にベーキングパウダーを加え、乾燥した成分を混ぜ、液体の混合物でボウルに注ぐ。小麦粉を一気に注ぐのではなく、少量に加えて混ぜる。あなたは、しこりの中で簡単に集まる厚い生地を取得する必要があります。小麦粉は、生地の所望の一貫性に焦点を当て、以下またはそれ以上を必要とする場合があります。

次に、小麦粉の作業面に生地のブランクを置き、弾性滑らかな生地を練ります。このような生地を長時間こねることは不可能ですが、そうでなければ、焼いた後にしっかりと味がなくなる可能性があります。主な作業は、柔軟で密なボールに生地を組み立てることです。生地を粘着フィルムで包み、30分間冷蔵庫に入れます。

オーブンでクルミを詰めるロールを作る方法は？クルミを取り、電子レンジまたは乾燥鍋で洗って乾燥させます。

ナッツを粗いパン粉にすりおろします。これは、ミキサー、グラインダー、または通常のローリングピンで行うことができます。必要に応じて、柔らかいバター、砂糖、刻んだクルミでボウルにバニリンのピンチを追加します。スプーンで材料を粉砕するか、均一に滑らかになるまで手をきれいにし、ロールナットの充填ができます。

完成した生地を冷蔵庫から取り出します。それは3つの部分に分けられ、あなたが好むように3つの小さいロールか1つの大きいロールを作ることができます。生地を厚さ約0。5センチの薄い層に転がします。

生地とスプーンにクルミの詰め物を置き、均一な層を作ります。

ロールに充填で生地をロール、慎重にロールのエッジを確保します。油を塗った紙やペストリーの上に置き、継ぎ目を下に接続してベーキングシートを並べます。

オーブンを180度に予熱します。腕のロールの表面に、必要に応じて、フォークでパターンとホイップ卵黄でそれを磨きます。約30分間ロールを焼く。時間はおよそ示されています、あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。冷ました自家製ナッツロールを一部にカットし、お茶のためにサーブ。お食事をお楽しみください！