パフペストリーの魚

4人前
2時間40分

パフ生地で魚を作る方法は？製品を準備します。あなたは、既製の購入したものと自分で作ったものの両方を使用することができます。生地が冷凍されている場合は、最初に解凍します。サーモン、マス、チャムサーモン、ピンクサーモンなど、赤身の魚に適しています。既製のフィレットを取るか、自分で魚をカット。

タマネギとズッキーニを洗い、乾燥して薄切りにします。ズッキーニの代わりに、ズッキーニを取ることができます。どのスカッシュが最もよく働くか。繊細な肌の若い果物を選択してください。非常に薄い皮を切る必要はありません。より成熟したコージェットを使用する場合は、粗い皮を切り取り、種子の真ん中を切り取ります。

魚のフィレットを部分にカットし、皮膚を取り除きます。塩、コショウ、レモン汁を注ぐ。また、お気に入りの調味料やスパイスを追加することもできます。

小麦粉をスプレーしたテーブルに生地を約5mmの厚さに転がし、長方形に切る。長方形の半分に充填を置きます：タマネギの層、ズッキーニのくさびのカップルと魚の一部。写真のようにナイフで生地の残りの半分をカットし、充填をカバー。端をつまんでフォークで密封します。

この方法ですべてのワークを作成します。ベーキングシートにベーキングペーパーを並べて置きます。180度に加熱されたオーブンに25〜30分間置きます。

パフペストリーの魚は準備ができています！生地は茶色とバラ、魅力的で食欲をそそるように見えます。

新鮮な野菜、ソース、ハーブとパフペストリーで魚をサーブ。お食事をお楽しみください！