プルーンとチョコレートカップケーキ

6人前
1時間10分

プルーンでカップケーキを作る方法は？必要な材料を準備します。バターは室温にする必要がありますので、あらかじめ冷蔵庫から取り出してください。選択した大きな卵を取ります。コニャックは、ジン、ラム酒、その他の類似のアルコール飲料に置き換えることができます。種子なしで大きなプルーンを取ることをお勧めします。最上級の小麦粉を使用してください。

プルーンを洗って、乾燥して骨を取り除きます。ドライフルーツを小さく切る。半分に切っただけだ。

プルーンをコニャックの上に注ぎ、20〜30分間醸造するために残します。プルーンが非常に乾燥して硬い場合は、まずプルーンに熱湯を入れて10分間放置します。後に水を排出し、コニャックでプルーンを覆います。

チョコレートを細かく刻みます。苦いチョコレートはダークチョコレートに置き換えることができます。

ボウルに、室温から柔らかいバターと砂糖を組み合わせます。ふわふわになるまでミキサーですべてを泡立てる。

卵を一度に1つずつ加え、それぞれの後に塊を泡立てる。

緑豊かな均質な質量を得る必要があります。

ふるった小麦粉にココアとベーキングパウダーを振りかけ、ミキサーでかき混ぜる。

コニャックと一緒にプルーンを追加します。、生地に小さな部分にカットされたチョコレートとヘラで再びすべてをかき混ぜる。プルーンとチョコレートは生地の上に均等に分布する必要があります。

油を塗ったカップケーキ缶に生地を入れます。21cm×11cmの形をしています。180°に予熱したオーブンで約40分間プルーンでチョコレートカップケーキを焼く。ベーキングの正確なタイミングは、あなたのオーブンの詳細に依存します。私は冷却オーブンでさらに10分間カップケーキを残しました。

完成したマフィンを冷やし、金型から取り出し、必要に応じてアイシングシュガーを振りかける。お食事をお楽しみください！