スロークッカーのチョコレートマフィン

8人前
1時間30分

遅い調理器でおいしいチョコレートマフィンを作る方法は？とてもシンプルです！最初にリストに必要な成分を準備します。トップグレードの小麦粉を取ります。ココアも高品質でなければなりません。私は通常、ベルギーココアまたは"のいずれかを取る。Golden Label"。他のプロデューサーについては言えません。卵には大きな選択肢が必要です。卵が小さい場合は、5個を取ります。バニリンは大さじ1バニラシュガーに置き換えることができます。

鍋にバター、砂糖、牛乳、ココアを組み合わせる。あなたの好みに砂糖の量を調節して下さい。しかし、私はカカオの大量のために、砂糖の320 gであっても、カップケーキはあまり甘くないと言うことができます。

ゆっくりとした熱の上に鍋を置き、かき混ぜると、砂糖と油が完全に溶けるまで混合物を加熱します。

完成した混合物を冷却します。完成したマフィンの上に釉薬を注ぐには、チョコレート混合物のいくつかを別のボウルに注ぎます。約4-5 tbspかかります。L。

ミキサーで深いボウルに、ふわふわになるまで卵を泡立てる。

冷やしたチョコレートを溶いた卵に注ぎ、ミキサーでなめらかになるまでかき混ぜる。

部分では、バニリン、ソーダ、塩でふるいにかけた小麦粉を振りかけて、もう一度すべてを泡立てます。小麦粉は多かれ少なかれ必要とするかもしれません。主に生地の一貫性に焦点を当てます。半液体の均質な生地を得る必要があります。

生地をバター油を塗った遅い炊飯器ボウルに注ぎます。

低速調理器を60〜65分間「ベーキング」モードに設定します。焼成中は蓋を開けないでください。遅い炊飯器のブランドとモデルに応じて、ベーキングの時間とモードの温度"に注意してください。ベーキング"異なることができます。したがって、デバイスに焦点を当てます。

音響信号の後、木製の串でカップケーキの状態を確認してください-それは乾燥して出てくるはずです。必要に応じて、別の10〜15分間加熱してカップケーキを残してください。しかし、通常1時間でカップケーキは焼くために管理します。ボウルから完成したカップケーキを取り除き、室温で冷やす。

カップケーキが冷える間、アイシングを作ります。残りのチョコレート混合物を弱火で熱し、再び流体の一貫性を持つようにします。必要に応じて、釉薬にチョコレートを追加し、溶解するまで温めることができます。必要に応じて、望ましい一貫性を達成するために少しミルクやクリームを追加します。釉薬は、液体、中程度の厚さでなければなりません。

冷却されたカップケーキを皿に移し、チョコレート釉薬の上に注ぎます。必要に応じてマシュメロを飾ります。

次に切り分けて提供します。中では、カップケーキはわずかに湿っており、十分に密で多孔質です。カップケーキはオーブンで作ることもできます。180°Cで約50分焼きます。食欲！