クリームソースの下にナッツとシナボン

12人前
3時間以内

この生地は、問題なく、手と生地の両方と混合することができます。あなたは長い間混合する必要はありません、これは必要ありません。すべてを均質に組み合わせるだけです。ふるった小麦粉の半分には、砂糖、塩、バニラシュガー、卵黄、酵母を毒します。

私たちは牛乳を加熱し、それは暖かく、暑くないはずです。私たちは油で溺れました。小麦粉も加えます。生地を練り始めます。

すべてがお互いによく組み合わされているとき、混合、2-3ランに残りの小麦粉を追加します。そして、私たちは均質で柔らかく弾性のある生地を編みますが、同時にそれは手に固執しません。

すべて、生地を練ったとき、それを丸めて、校正のための暖かい場所に置く。それは成長し、倍増する必要があります。1時間くらいだ。

その間、クリーミーなキャラメルソースを作りましょう。厚底の鍋（または鍋）で、油を熱し、クリーム、砂糖、蜂蜜、塩を送り、10分厚くなるまで煮る。

プロセスでは、ソースは、慎重に沸騰します、蒸気を燃やさないでください。そして、色を変更します。調理時間が長くなればなるほど暗くなります。しかし、経験から私は10-12分で十分であると言います。ベーキングの後、キャラメルはまだ厚くなります。そして、私は彼女が焼いた後にゆっくりと固まっているときにそれを愛しています。キャラメルはまだ熱いですが、希望の一貫性に持ち込まれたとき、私たちはそれを焼く型に注ぎます。そして、クールに残します。それはまだ厚くなります。

1時間後にテストを開始します。それは完璧に合い、私たちは彼を倒しました。

そして、約30×50の長方形の形成に展開します。私たちはバターでよく潤滑します、それは私が私の手でそれを行うために便利です。ナッツとレーズンを振りかける。1/3焼いた後に散水するために出発しました。そして、シナモンと塩でトップシュガー。あなたが甘くて塩味のコントラストが好きでないならば、塩はまったく追加することはできません。

そして、私たちはタイトなロールに変わります。

厚さ約5cmのロール状に切る。キャラメルの上に乗せて。

この美しさはすでにうまくいっています。私たちは1〜1。5時間暖かい場所で校正を行いました。

私たちは165-170度、トップボトムモードにオーブンを加熱し、約40-45分焼きます。しかしあなたのオーブンによりよく焦点を合わせる。彼らはすべて異なって焼く。

ここでは、このような香り、ホット、ラディなパンです。しかし、それ以上のものがあります））

彼らはまだ暑いですが、液体キャラメル、私たちは上に皿を置きます、私たちはすでにペストリーを提供し、優しくひっくり返します。

あなたは数回振ることができます。しかし、彼らは通常、問題なく出てくる。

そして、レーズンとナッツの残りを振りかける。私たちは彼らが冷えるまで待って、みんなをテーブルに招待します！！！心地よい食欲をお楽しみください！！！

カットの中にこんなゴージャスなレイヤーが！！！

もう少しいじめるよ！！！

パンの周りにペーストキャラメルを包まない：）