フルーツタルト

6人前
1時間45分


1. まず、タルトの生地を準備します。-小麦粉をふるいにかけ、油を細かく切って小麦粉に加えます。-小麦粉をすぐに油でこすり、冷水を加え、混ぜる （生地が乾燥している場合は、別の大さじの水を追加することができます）、-生地をフィルムで包み、30分間冷蔵庫に入れます。

2. 今度は満ちることを調理できます：-私達は鍋のミルクを熱します、 -砂糖と一緒に卵黄を打ち、小麦粉を加えてもう一度それを打ちます、 -今度は私達はこの混合物に熱したミルクを注ぎましたり、バニラエキスを加えましたり、混合します、 -得られた混合物を鍋に戻し、弱火で調理し、増粘するまで絶えずかき混ぜます。 -私たちはクリームが冷えるのを待っています、そして、この時、私たちは果物の断片に切りました。

3. 私達はタルトを準備します：-私達は180度にオーブンを熱します-私達はカップケーキ型に生地を整理し、それをまっすぐにし、ベーキングペーパーでそれをカバーし、そして中心に負荷を入れます （例えば、豆で満たされた適切なサイズの瓶）、-私たちは12分間この方法ですべてを焼く-紙と瓶を取り除き、さらに12分間焼く （黄金まで）、-私達は型からタルトを取除き、ワイヤーラックのそれらを冷却します。

4. 私たちは最終段階に進みます：-タルトにクリームを塗り、それを平準化します-クリームに果物の片を貼り付けます。お食事をお楽しみください！