ボロボロのタラ

4人前
1時間以内


1. あなたが塩漬けのタラを持っている場合は、3日間冷水に浸し、1日2〜3回水を変える。新鮮な場合は、すぐに調理を開始します。魚から骨を取り除き、皮膚を取り除きます。魚を小さな部分にカットし、トリミングを破棄しないでください、彼らは優れたカツレツを作ります。

3. 生地のために、ビールと水を混ぜ、砂糖と酵母を加え、酵母が溶けるまでよく混ぜる。小麦粉と塩をボウルにふるい、混ぜ合わせます。生地は、パンケーキとパンケーキの間に何か、非常に液体でなければなりませんので、一度にすべての小麦粉を注ぐことはありません、一貫性を見てください。フィルムで打者を締め、近づくために暖かい場所で1時間以上放置します。完成した打者は緑豊かで風通しが良いです。

4. ソテー鍋またはフライパンで、油をよく加熱します。小麦粉で魚をスキャンし、バターにそっと浸します。油が冷えないように、すぐに魚を入れすぎないでください。黄金色になるまで、すべての側面で揚げた魚。完成した魚をナプキンに乗せて余分な脂肪を積み上げます。とても美味しいです！そして、バッターは、どちらかといえば、野菜に適しています。よかった！