自宅でトルコのバクラバ

20人前
2時間以内

自宅でトルコのバクラバを作る方法は？必要なすべての成分を準備します。大きなボウルに小麦粉をふるい、それにうつ病を作り、そこに1つの卵を壊し、水風呂や電子レンジで溶いたバター50グラムと塩のピンチを追加します。そこに温かいミルクを注ぐ。

フォークで卵油ミルク混合物をかき混ぜる、徐々に休憩の端から小麦粉を追加します。生地をこねる。それは密集し、伸縮性があるべきです。多分異なった製造業者に異なった特性があるのでより少なくまたはより多くの小麦粉は必要とされる。

生地が準備ができたら、ティータオルでそれをカバーし、残りの30分の暖かい場所に置きます。

クルミでトルコのバクラバの詰物を作る方法は？ブレンダーを使ってナッツを粉砕し、アイシングシュガーとシナモンを加えてかき混ぜます。

30分後、生地を取り除き、20個の同じボールに分けます。

生地の1つのボールを取る、薄いプレートにそれをロールアウトし、溶かしバターでブラシ。

プレートの端から2〜3センチ後退し、プレートの上に約2杯の充填を置きます。鉛筆または小さな棒でトップ。

ロール状のプレートを鉛筆で巻きます。

ロールの端を中央に向かってスライドさせ、鉛筆を取り除きます。

このように20ロールをロールアップします。ローストスズにバターを塗り、調理されたロールを互いの上にしっかりと置きます。卵の黄身を牛乳のスプーンで混ぜ、この混合物で各ロールをブラシ。次に、スズを200°Cに予熱したオーブンに10〜15分間送ります。

時間が経過したら、バクラバを取り除き、残りの溶かしたバターでブラシをかけます。オーブンに送り、温度を170°Cに下げ、バクラバが完全に黄金になるまで約40分から1時間焼きます。それは少し少ないか、もう少し時間がかかるかもしれません、あなたのオーブンをナビゲートします。

バクラバシロップの作り方？鍋に蜂蜜と水を組み合わせ、熱を入れて沸騰した後、約10分間この混合物を調理します。（蜂蜜の天然、香り、完成したペストリーの味は蜂蜜の味に依存しますを選択してください）

ベーキング時間が経過した後、オーブンからバクラバを取り除き、調理された蜂蜜シロップの上に注ぎ、砕いたナッツを上に振りかけ、約1。5-2時間醸造しましょう。トルコのバクラヴァ・スメドムは準備ができてる。お食事をお楽しみください！