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キャビアとタラの肝臓とナポレオンのスナックケーキ正月
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ペストリー(ペストリー)
8人前
2時間以内
パフ生地-250グラム、クリームチーズ-250グラム、タラの肝臓-240グラム、タマネギ-30グラム、レモンジュース-1ティーリットル、レッドキャビア-30グラム、塩-味に、パセリ-味に、レモン-0。5個。
オーブンを180度に熱します。完成した生地の2つの層をベーキングトレイに置きます(解凍なし)。15分間注ぐ。オーブンをオフにし、5の別の分のために立ってみましょう。クールダウンし、2つの部分に沿ってカット/そこになります4ケーキ/。
クリームを準備する:-軽くチーズを打つ/軟化するまで/。-タラの肝臓から脂肪を排出し、チーズに追加します。-玉ねぎを細かく刻み、塊に加えて混ぜる。-レモン汁、塩、オプションを追加し、すべてを一緒に泡立て器。
サービングプレートですぐにケーキを収集します。:-クリームと"軽く底をグリースします。「接着剤」最初のケーキ/それはどこにも行きません"。「/」を残します。-ケーキのクリームの約3分の1を均等に広げます。
上にキャビアを配る/任意の燻製または塩漬けの赤身も適しています)。
-再び、生地の層とクリームの3分の1/中空であることが判明しないように、各レイヤーを少し押す/。-それは絶対に等しいので、底から生地の層でケーキの上部を閉じます。-生地の4番目の部分を粉砕する-それは上を振りかけるために行くでしょう。
残りのクリームでケーキの上部と側面を薄く潤滑し、パン粉を振りかける。あなたが好きなようにトップを飾る。お食事をお楽しみください!
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