バーチワイン

30人前
45日12時間15分

バーチワインは、バーチジュースを選ぶ季節に用意されています。ジュースは、チッピングのわずかな兆候なしで、収穫されたばかりの新鮮なものでなければなりません。ジュースは沸騰し、表面に形成された泡は取り除かれます。砂糖とレモンの皮をゆっくりと加えます。その後、液体は室温に冷却され、他のワインのように、端までトッピングせずに容器に注ぎ、水のシールに置きます。2週間で、慎重に堆積物を取り除き、白樺の自家製ワインをボトルに注ぎ、コルクで閉めてセラーに運びます。あなたがワインメーカーで、あなた自身の別の傑作でゲストを驚かせたい場合は特に、このワインは、あなたのテーブルを多様化します。食べ物は軽食に行きます。