瓶の中の冬のための漬物チェリートマト

2人前
40分

トマトが割れてワークピースの外観を損なわないようにするには、花柄がつまようじで付けられていた場所で調理する前にそれらを突き刺すことをお勧めします。この方法は必ずしも私を助け、時にはトマトが破裂するわけではありません。それはトマトの皮がいかに密で、厚いかに多くによって決まります。しかし、割れたトマトでさえも味は悪くありません。塩水を準備するには、水道水がトマトと塩水に特徴的な味を与えることができるので、春やボトル入りの水をよく使用することをお勧めします。部品の指定数から、私は2つの小さな瓶から出てきました（一般に、約900-1000 g。あなたの食欲に心地よい！

瓶に酢でチェリートマトをマリネする方法は？必要なすべての成分を準備します。トマトは伸縮性があり、密度が高く、目に見える損傷はありません。ディルの傘をよく洗い、ニンニクをきれいにし、冷たい水でベイリーフで洗います。

トマトから果実の茎を取り除きます。

チェリートマトを徹底的に洗い、冷水の下で洗い流します（私はザルでこれをやって快適です）。

缶と蓋をソーダで洗い、あなたに便利な方法で殺菌します。これは電子レンジ、オーブン、または水風呂で行うことができます。

缶は熱いですが、各湾の葉の底、ディルの傘、ニンニクの2つのクローブに置きます。

上に瓶にトマトを入れます。

沸騰したお湯を注ぎ、瓶が割れないように注意深く注ぎます。

10分間この方法を残してください。

蓋で瓶を覆い、小さな鍋に液体を排出します（我々はさらにこの水から塩水を調理します）。

塩と砂糖を加え、鍋を熱して5分ほど煮る。酢を注ぎ、すぐに熱から削除します。

トマトを塩水で満たし、瓶をふたで覆います。ワークを底で上部に向け、暖かい毛布で包みます。完全に冷却した後、漬物トマトをセラーに入れたり、下棚の冷蔵庫に入れて長期保管します。