円形のオーブンでトマトチーズとニンニクとナス

4人前
40分

どのようにトマトチーズとニンニクでオーブンで円でナスを焼きますか？オーブンでナスを作るために必要なすべてを準備します。青、トマト、皮をむいたニンニク、きれいな水で緑の束をすすぎます。

約1センチメートルの厚さの円にナスをカットします。円を深い容器に入れ、塩の大さじ2杯（スライド付き）を入れ、冷たい水で満たし、塩が溶けるようにすべてを混ぜる。塩水は青いものから苦味を引き出し、この手順のおかげで、フライパンで揚げると、ナスは植物油をはるかに少なく吸収します。

円が表面に浮かず、塩水に完全に浸されないように、例えば、プレートで上にそれらをカバーし、軽い負荷をインストールします。約20〜30分間、水の中でナスをこのように保持します。

水を抜き、青いものを手で軽く絞ります。

トマトをaubergines（約5-7ミリメートル）よりわずかに小さい円にカットします。

オーベルギンを潤滑するためにソースを準備し、完成した料理にジューシーさと香りを与えます。マヨネーズ、ニンニク、オールスパイスを小さな容器にプレスを通した。すべてを徹底的に混ぜる。ソースはこの形で残すことができます、またはあなたが望むならあなたの好みの調味料をそれに加えることができます。

私はプロヴァンスのハーブとナツメグのピンチの冷凍混合物を追加しました。

次に、2つのオプションから選択できます。最初のフライなしの最初の調理オプション：ベーキングペーパーで並んだベーキングトレイに浸した直後にナスの円を入れます。予備フライパンで2番目のオプション：鍋に植物油を注ぎ、強火で熱し、黄金になるまで片側にナスの円を炒める。

私は両方のオプションを試してみましたが、2番目はより人気があり、完成した料理の味はより飽和して完全に見えました。ナスの円をベーキングシートに置きます。

各ナスのマグカップを少しソースで磨きます。

トマトのみじん切りでトップ。

すりおろしたチーズを振りかける。レシピでは、ゴーダのすりおろしたチーズを使いました。

予熱されたオーブンにナスを送ります。時間と温度は、使用しているオーブンによって大きく異なります。私は"上の電気オーブンで焼きました。top-bottom"約20分間200度の温度で。その後、モードは対流に変更され、約5分間焼きました、チーズは茶色になり、口の中に水をまく黄金の地殻を取るまで。新鮮なハーブを細かくカットして、既製のオーバージンを振りかけます。

オーベルジンを少なくとも5分間醸造し、テーブルに出しましょう！