オーブンの袖のbuzhenina

4人前
1日

オーブンであなたの袖をブジェニーナにする方法は？製品を準備します。正確に豚肉の首を取る、それは脂肪の層が含まれているため、buzheninはジューシーになります。

マリネを準備して。マリネの作り方は？深いボウルに塩、コショウ、ベイの葉を注ぐ。

水を沸騰させ、スパイスの上に注ぐ。マリネを完全に冷やすことができます。

マリネに豚肉の首全体を入れます。マリネはそれを完全にカバーする必要があります。ボウルを選ぶときにこれを考慮してください。ボウルにフィルムを張り、冷蔵庫に一晩置きます。

翌日、マリネから肉を取り除き、ペーパータオルで濡らします。

ニンニクは皮をむき、皿に切ります。

ニンニクで肉をこしょう-鋭い薄いナイフで、部分全体に穿刺し、それらにニンニクのくさびを入れます。

肉の上に塩とスパイスを振りかける。あなたの好みにスパイスを取りなさい。

ローストスリーブに肉を入れます。マリネから月桂樹の葉を袋に追加します。私はいつものように私の袖の端を結びませんでしたが、ちょうどそれらを曲げました。つまようじでいくつかの場所で袖を突き刺します。袖に加えて、ブジェニンは箔で焼くことができます。

約1時間190°Cのオーブンで肉を焼く。正確な時間はあなたのオーブンの特徴および部分のサイズによって決まります。完成した肉をオーブンから取り出し、袖から離します。蒸気で燃えないように注意してください。クランベリーやリンゴンベリーソースとテーブルに肉をサーブ。お食事をお楽しみください！