ニンニクとハーブとクイックトマト

3人前
1日

どのようにニンニクとハーブでクイックトマトを作りますか？信じられないほどシンプル！まず、必要なものをすべて準備してください。どのトマトを取るのが良いですか？熟した、肉質の小さいサイズのトマトは素晴らしいです。ディルに加えて、あなたはパセリを取ることができます、バジルやコリアンダー、それはまた、非常に香りとおいしい判明します。また、自由にハーブのいくつかの種類を混合することができます。

マリネを準備して。これを行うには、小さな容器に塩と砂糖を注ぎ、ベイリーフ、オールスパイス、グランドコリアンダーを追加します。

1リットルの水を注ぎ、鍋をストーブに置き、強火で沸騰させ、塩と砂糖が完全に溶けて熱から取り除くのを待ちます。テーブル酢を注ぐ。

マリネをクールに残します。トマトは皮膚を破裂させる可能性があり、これから彼らは食欲をそそる外観と形を失うので、トマトに熱い塩水を注ぐ価値はありません。マリネを30〜40度に冷却します。

トマトを洗って茎を取り除きます。紙ワイプでトマトを乾燥させます。

各トマトには、（写真のように）最後に到達せずにナイフで十字形の切開を行います。

ニンニクの皮をむく。あなたの好みにニンニクの量を調節して下さい。プレスまたはニンニクの消化器に歯を通す。

ディル、乾燥した細かく刻むの小さな束をすすぎます。

滑らかになるまで一緒にニンニクとディルを混ぜる。

ナイフで唐辛子をマッシュ。あなたはホットペッパーポッドの半分を取り、薄い円に切ることができます。

各トマトに少し唐辛子を入れます。次に、小さじを使用して、ニンニク-ディル混合物でトマトを詰めます。

小さな鍋やボウルにトマトを置きます。暖かいマリネとカバーでカバー。少なくとも24時間冷蔵庫に詰めたトマトを入れてください。

1日で、低塩辛いトマトの準備ができています、あなたは最初のサンプルを削除することができます。

3日後、ニンニクとハーブとトマトの軽食はより飽和して香りがよくなります。お食事をお楽しみください！