オーブンで焼いたチェロガッハ

6人前
4時間25分


1. 骨付きの豚肉はそれぞれ塩漬けにし、乾燥したスパイスを振りかけなければなりません。スパイスと塩を手で肉にこすり、プラスチックではなく適切な容器に折ります。

2. 肉の上にビールを注ぎ、2-3時間醸造しましょう。フライパンで、植物油を熱し、その両側に肉の破片を揚げるラディまで（文字通り、片側5分と他の5分）。4。焙煎スズをバターで磨き、揚げた肉を入れます。180度に予熱したオーブンにスズを入れます。肉を焼く1時間。Chelogachは準備ができています！様々なおかず、野菜、好きなソースと一緒にお召し上がりいただけます。お食事をお楽しみください！