ビールを詰めたカニの棒

16人前
1時間以内

チーズをすりおろします。ニンニクをニンニク抽出器に通す。チーズとニンニクを組み合わせ、厚い塊を作るために少しマヨネーズを追加し、よく混ぜる。カニの棒はきちんと配備されています。棒の中央に、約1杯の詰め物を入れて平らにし、棒を転がして元の形にします。ビール生地を準備する：卵黄から卵白を慎重に分離します。リスを冷蔵庫に入れます。黄身をボウルに入れ、塩を加えて少しこすります。冷水と冷たいビールを卵黄に注ぎ、フォークまたは泡立て器で軽く泡立てる。徐々にふるった小麦粉を加えて生地を練ります。一貫性によると、生地はフリッターのようになるはずです。冷却された白をミキサーで濃い泡に叩き、打者に追加します。円形の動きではなく、上から下にスプーンで打者とタンパク質を穏やかに混ぜる。小さな鍋では、フライヤーのための植物油を加熱します（油はカニの棒を完全に浸すのに十分でなければなりません）。慎重にフォークに詰めたカニの棒をドレス、生地に浸し、バラ色になるまで炒める。スプーンを使って揚げたカニの棒をフライヤーから取り出し、余分な油を取り除くために紙ナプキンの上に置きます。あなたはカニの棒にソースを提供することができます：ニンニクを皮をむき、ニンニク抽出器を通してそれを渡します。緑を洗い、乾燥して切り刻む。ボウルにサワークリームを入れ、ニンニク、グリーン、レモン汁、塩、挽きたてコショウを加えてよく混ぜる。それはそれです。試してみることができます。