オーブン全体のぬいぐるみ

4人前
2時間30分

まず、オーブン全体に詰めたパイクパーチを作るために必要な材料を用意します。魚を準備している間に柔らかくなるように、すぐに冷蔵庫から油を取り出します。

まずは、詰め物のためにパイクパーチを用意します。理想的には、これは新鮮な魚です、それは最もおいしいと栄養価が高いです。アイスクリームパーチの場合は、冷蔵庫に入れて、完全に解凍するまでそこに保管する必要があります。パイクパーチはチクチクした魚なので、まずはハサミでフィンを取り除きます。それから私たちはスケールをきれいにし、目とジルを取り除きます。魚をきれいにし、ペーパータオルで乾かしましょう。

あなたは2つの方法で詰める前にウォールアイから骨を取り除くことができます-背中と腹部から。私の意見では、それは最も簡単で最も便利であるように、私たちは最初のオプションを行います。非常に鋭いナイフで、我々は頭から尾に2つの側面から尾根に沿って背中をカットします。今、我々は慎重に腹部を切断せずに、底にcostal骨に沿ってカット。

頭部と尾部の骨を壊します。慎重に骨と内側を取り除きます（彼らは肋骨の栄養素のままです）。ウォールアイを乾かして。

慎重に、皮膚を傷つけることなく、肉をカットし、皮膚に肉の0。5センチメートルを残します。

私たちはパンを壊して牛乳を注ぎ、それを10分間放置して押し上げます。魚の味を中断しないように、柔らかいパンと芳香族添加剤なしを取ることをお勧めします。

ブレンダーのボウルにパンとカットフィレを入れます。均質な質量にパンチします。これは、小さなノズルを備えたミートグラインダーを使用して行うこともできます。

玉ねぎは皮をむき、すすぎ、細かく切る。鍋に植物油の大さじ2を注ぎ、中火で加熱します。タマネギを入れて5-7分間炒める、柔らかくて涼しいまで。

魚の塊に玉ねぎを加え、混ぜる。

ひき肉に柔らかいバターを加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

卵を壊し、刻んだ魚に加え、均質になるまで混ぜる。

私たちはテーブルの上にウォールアイカーカスを置き、濡れた手で刻んだ魚を均等に配ります。私達は死体を非常に満たしません、さもなければ皮はオーブンで破裂します。

針と菓子の糸の助けを借りて（あなたはまた、簡単なものを縫うことができます）、私たちは非常に堅くはなく、上を縫います。

ホイルを広げ、残りの植物油で潤滑します。ウォールアイを入れてラップします。私達はホイルを裂かないようにそれを非常に注意深くします。

オーブンを180度に熱します。ベーキングシートのホイルにウォールアイを置き、いくつかの水を注ぎ、30〜40分間熱いオーブンで魚を焼きます。オーブンからウォールアイを取り出し、ホイルを取り除きます。

それが熱い場合は、ちょうど部分にカットし、任意のサイドディッシュを添えてください。しかし、私たちはお祝いのテーブルに軽食を作るので、魚を完全に冷やしてみましょう。料理やトレイに転送します。私たちはオリーブを空の目の穴に挿入します-これらは目です。輝きのために、植物油でそれらを潤滑します。

カーネットやペストリーバッグにマヨネーズを入れ、あなたの好みのためにウォールアイの表面を飾る。

私たちは、パイクパーチの周りに緑、レモン、野菜をレイアウトします。私たちはすぐにテーブルの上で奉仕します。

お食事をお楽しみください。