オーブンでキノコとチーズとジュリアン

2人前
1時間以内

オーブンでキノコとチーズで虫を作る方法は？製品を準備します。キノコは誰にでも適していますが、それはシャンピニオンで最も簡単になります。クリームは10または20％脂肪を取ります。任意のハードチーズを取る、あなたの好みに、主なものは、それがよく溶けることです。

皮をむき、小さな立方体に玉ねぎをみじん切り。

流水の下でキノコを優しくすすぎ、あまり濡れないようにします-彼らはスポンジのように水を吸収し、水になり、おいしくありません。ペーパータオルでシャンピニオンを乾燥させます。

キノコを中厚の皿に切ります。キノコが大きい場合は、プレートの半分。揚げるときは、シャンピニオンの大きさが大幅に減少するので、挽かない方が良いでしょう。

フライパンを中火で熱し、その上に植物油を注いで揚げる。玉ねぎをレイアウトします。それを炒め、かき混ぜる、数分間透明になるまで。

その後、タマネギにキノコを入れます。塩とコショウを混ぜる。キノコは水分を放出し始めます。弱火で10分ほど炒め、蒸発するまでかき混ぜる。

ベシャメルソースを同時に作る。これを行うには、厚底の鍋を取り、その中にバターを溶かします。それに小麦粉を注ぎ、積極的に泡立て器を干渉し、それを1分間炒める。

次に、クリームを薄いストリームに注ぎます。完全に組み合わせるまでソースをかき混ぜる。それに塩とナツメグを加え、混ぜる。次に、最初の泡に沸騰します。ソースは非常に厚いべきではありません、クリームでそれを調整、あなたはもう少し注ぐことができます。

ジュリアンのための部分カッターを取ります。それらに揚げたキノコを入れてください。私は3つの不完全なフォームを持っています、私は2つに収まることができました。

キノコにソースを入れます。

粗いおろし金の上にチーズをすりおろします。この料理のための任意のチーズが適しています-硬い、半硬い、柔らかい、モッツァレラタイプ。主なものは、それがおいしいということです、高品質、牛乳脂肪代用なしとよく溶けます。

すりおろしたチーズの上にすべてを振りかける。便利に、ベーキングシートの上にゼリーカッターを置きます。

オーブンで古典的なゼリーを焼く、180˚Sに予熱、20-25分。正確な時間はあなたのオーブンの特徴によって決まります。チーズを見てください-それはガラガラする必要があります。オーブンからゼリーを取り除き、少し冷まします。

テーブルにジュリアン（キノコ、チーズ、クリーム）を提供し、あなたは揚げたキノコとハーブのプレートでトップを飾ることができます。お食事をお楽しみください！