豚肉とキノコとジュリアン

2人前
40分

豚肉とキノコとジュリアンは、おいしい、心のこもった料理です。このタイプのジュリアンはフランス料理の特徴ではありませんが、おそらく私たちのロシア語の解釈です。しかし、レシピは存在し、正常に使用されます。もっと詳しく彼を知ろう！
1. リストの製品を取ります。豚肉は赤身を取るのが良いです。

2. 玉ねぎを小さな立方体に切り、熱した油で透明になるまで炒める。

3. 細かく刻んだキノコを加え、液体を蒸発させる前に少し出します。

4. 豚肉を小さな立方体に切り、キノコで素早く炒める。これをすべて別々に揚げてから、ベーキング型に組み合わせることができます。私はより速い選択を提案する。

5. 小麦粉の薄い層で鍋の内容物を振りかける、混ぜる、熱から取り除く-塊の形成を避けることは容易です。

6. 牛乳を加え、滑らかになるまでかき混ぜ、再びストーブに乗せ、沸騰させ、弱火で5分間ソースで調理する。この空白は数日間冷蔵庫に保存することができます-提供する前に焼く、間違いなく非常に便利です。

7. 塊を型に広げ、すりおろしたチーズ（理想的にはパルメザン）で満たし、200〜180度のオーブンで20分間焼く。それだけだ！豚肉とキノコとジュリアンは準備ができています-楽しい食欲！