自宅でリトルピンクサーモン

10人前
12時間（12時間）

自宅で小さなピンクのサーモンを作る方法は？必要なすべての成分を準備します。何よりも、あなたが女の子に遭遇した場合、キャビアを取得するチャンスもあります。さらに、彼らはほとんどの場合、男性とは異なり、赤い肉を持っています。魚は新鮮で冷凍されていません。彼女は曇った目と濃い肉を持っていませんが、これを凍った形で確認することはできません。

ピンクサーモンの頭部と内側を取り除きます。魚をよくすすぎ、ペーパータオルでよく乾かします。魚をフィレットに切り、すべての骨を取り除きます。レシピの一番下でこれを行う方法について読んでください。切断された頭と尾根を捨てるために急いではいけません、彼らは素晴らしい魚のスープやスープを作るでしょう。

皮膚からフィレットを解放します。これを行うには、皮膚と肉の間に、尾の側から、鋭い薄いナイフを挿入します。次に、片方の方法で皮膚を引っ張り、ナイフを皮膚の上に優しく導きます。皮を切るか、または部分を残さないようにして下さい。フィレットを分割します。

ボウルに大きな塩、砂糖、コショウを注ぎ、すべてを混ぜる。必要に応じて、あなたは魚のためのスパイスを追加することができますが、組成物を見て、塩はしばしばそれらに追加されます。

混合物の層を型の底に注ぎ、魚の最初の層を置く。よい塩の混合物との上は次の層を置き。

このようにすべての部分を置き、混合物を振りかけ、上層をよく満たします。

負荷を上に置き、10-12時間冷蔵庫に入れます。割り当てられた時間の後で、小さい塩漬けの魚は消費の準備ができています。

お食事をお楽しみください！