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にんじんとタマネギのマリネの下のピンクサーモン

料理レシピ / おすすめ / スナック（軽食）

4人前
5時間以内

ニンジンとタマネギのマリネの下にピンクサーモンを作る方法は？
1. 魚のフィレットを部分にカット、塩とコショウ。フライパンに油を予熱し、小麦粉で魚を焼いた後、軽く砕くまで両側に各ピースを炒める。玉ねぎとニンジンの皮をむく。玉ねぎをストローやキューブにカット、細いストローにニンジンをカット、または粗いおろしの上にそれらをすりおろします。タマネギを魚油に入れ、透明になるまで2-3分間炒める。かき混ぜる。ニンジンを追加、3-4分間調理、柔らかいまで。サワークリームの一貫性に水で希釈、トマトペーストを追加します。味に塩、砂糖、コショウを追加、ベイリーフ、酢。7。3分間ソースを乾燥させます。魚をソースに入れます（野菜が上下にあるように）。必要に応じて、水を追加します。弱火で15分間（フィレットの場合）または魚が準備ができるまで煮る（チャンクが大きい場合）。完成した魚をプレートに移し、冷却して冷蔵庫に少なくとも4時間入れ、注入します。そのような魚はパンの上に良い冷たい、そして熱い-マッシュポテトと。よかった！

ピンクサーモン-400 g、タマネギ-1 pc。、ニンジン -4個、小麦粉-大さじ2、塩-味、黒こしょう挽き -味、トマトペースト-大さじ2、酢-小さじ1、ひまわり油 -80 g、水-300ミリリットル、ベイリーフ-1個、コショウ-味、砂糖-5 g

油は、ある温度に達するまでのみ有用です-油が燃え始め、発癌物質を含む有害物質がその中に形成されます。どのように焙煎温度を決定し、揚げ物に最適な油を選択するか、そしてどれがまったく使用しない方が良いか、ここを読んでください。

大事なことだ！不適切に選択されたフライパンは、最高のレシピでさえ台無しにすることができます。さまざまな料理のための完璧な鍋を選択する方法のすべての詳細は、ここを読んでください。

この料理の最終的な結果は、あなたがニンジンを挽く方法に依存することに留意してください：すりおろしたニンジンは熱処理プロセス中にムッシュに変わり、ストローやバーにカットされた成分の残りの部分と均等に混ぜてその形状を保持します。