ニンニクとビールをパンするクルトン

3人前
20分

食材はリストに沿ってご用意いたします。そのようなクルトンの場合は、黒またはライ麦のパンを使用することをお勧めしますが、小麦だけが手元にある場合は、これが下ります。パンが新鮮であれば、昨日またはわずかに乾燥したパンを使用することをお勧めします。スライスしたときに崩れないように、冷凍庫でいくつかのスライスを保持することができます。パン粉はオーブン乾燥またはフライパンで油で揚げることができます。

私たちは、厚さ1センチ以下の薄いスライスにパンをカットし、地殻を均等にカットします。パンの肉をロングバーやキューブにカットしました。

フィルムからニンニクのいくつかのクローブを皮をむき、プレートにいくつかの部分を切ります。私たちは、ニンニクのクローブの残りの部分をプレスを通過するか、細かいおろし器でこする。

鍋に野菜やオリーブオイルを注ぎ、ニンニクのスライスを置き、ニンニクのプレートが透明になり、軽いニンニクの香りが現れるまで油を温めます。フォークやショルダーブレードでニンニクの部分を慎重に削除します。

温められたニンニク油にパンのブランクを置きなさい。彼らはすべての側面から赤面を取得するまで、ヘラで回し、中火でパンの一部を炒める。

ボウルに砕いたニンニクを入れ、塩を追加、黒コショウ、味にパプリカ、少しオリーブオイルを注ぐ、ミックス。

準備したニンニクの混合物をパン粉とフライパンに送り、 すぐに混ぜれば、パン粉がニンニクのソースを吸収し、別のカップルのための鍋でそれらを乾燥させ、粉砕されたニンニクが燃え始め、スライドが付いているパン粉の味を台無しにしない時間がないように鍋からそれらを取除いて下さい。

私たちは井戸の形でクラッカーをレイアウトするか、単にテーブルにプレートの上にサーブします。この乾燥方法では、クラッカーは外側がカリカリで、内側が柔らかく、濃厚なニンニクの風味があります。あなたはクラッカーがしっかりしていて、味に乾燥したい場合は、それらはオーブンで乾燥する必要があります。お食事をお楽しみください！