オーブンで焼いたホイルの胸骨

6人前
2時間以内

オーブンでホイルで豚肉の腹を焼く方法は？必要なすべての成分を準備します。まだ冷凍されていない冷やした豚肉の腹を取ります。そうでなければ、解凍すると、すべてのジュースが出てきて、完成した料理が乾燥します。私は十分な肉でブリスケットを使用するのが好きです。その中にあるラードの少量は、作品のジューシーさのために十分です。オーブンを190度に予熱します。

豚肉の腹を流水ですすぎ、ペーパータオルでよく乾かして、余分な水分をすべて除去します。ニンニクを皮をむきます。鋭いナイフでブリスケットの側面にスリットを作り、ニンニクのくさびを挿入します。ニンニクのクローブが非常に大きい場合は、各クローブを2〜3部分に切ることができます。

その後、あなたの好みに塩、コショウ、スパイスとブリスケットの部分を振りかける。私はパプリカを利用しました。塩とスパイスを手でこすります。

準備したブリスケットをホイルのシートに置きます。ベイリーフのいくつかの葉でトップ。

どこにも穴がないようにホイルでしっかりとブリスケットを包みます。必要に応じて、ホイルの別のシートを取ることができます。包まれた部分を金属製のベーキングディッシュに入れてオーブンに入れ、約1。5時間190度に温めます。正確な時間はあなたのオーブンによって決まります。なぜ金型が必要なのですか？乾燥したベーキングのために、それは最もよく働きます。セラミックまたはガラスは過度の過熱から割れることがあります。

ピースがしっかりと包まれているため、調理するとバラバラになることはありません。指定された時間後、オーブンから型を取り除きます。鋭いナイフでホイルをカットし、数分間立ってみましょう。この間、ほとんどの熱が皿から出てきて、それは皿に移すことができます。

完成したブリスケットはすぐに切断して処理することができます。または、完全に冷えるまで冷蔵庫に入れることもできます。冷却すると、サンドイッチ用の薄いスライスに切ると便利です。お食事をお楽しみください！