マスの彼

4人前
6時間以内

どのようにマスから彼を作るには？レシピに記載されているすべての製品を準備します。冷凍していないマスを取ることをお勧めします、その後、完成した料理は特においしいことが判明します。どの魚が使えますか？赤身の魚は、ピンクサーモン、サーモン、ソケイエサーモン、チャムサーモン、サーモンなどが適しています。魚を腸に入れ、うろこから皮をむき、徹底的に洗います。

マスをフィレットにカットします。皮膚を取り除くことができます、私は通常残します、私はそれがとても好きです。魚を中くらいの大きさに切る。すべての骨を取り除きます、最小のものでも。深い、快適なボールにマスを送りなさい。

塩を注ぐ。私は細かい塩の大さじ半分を使用し、魚はわずかに塩味になりました。あなたが塩味が好きなら、それからもう少し塩を使用してください。すべてをよく混ぜ、フィルムまたは蓋でボウルを覆い、冷蔵庫に4〜5時間送ると、一晩放置することができます。

冷蔵庫から魚を取り除きます。塩のための小さな部分を試してみてください。魚が汽水であることが判明した場合は、きれいな冷水で洗い流し、ナプキンで濡らして再びボウルに送ります。皮をむき、すすぎ、乾燥させ、玉ねぎを半分のリングまたはリングに切ります。玉ねぎはより多くの味を取ることができます。緑の羽を非常に大きく切る。魚にタマネギを送る。

植物油と酢を注ぐ。黒コショウとお気に入りの調味料を追加します。

すべてを徹底的に混ぜ、30〜60分間冷蔵庫に送ります。

彼はマスから準備ができている、あなたは役立つことができます！