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韓国語で銀の鯉からheh

料理レシピ / おすすめ / スナック（軽食）

13人前
2時間以内

まず、酢、水、砂糖、香辛料、塩、ニンニクからなるマリネを用意します。マリネは魚に味の一部を与えるために豊かな味を持っている必要があります。砂糖酢の酸をマッフルするには、塩よりも多くを置く必要があります。私たちはフィンや骨から魚をきれいにし、厚さ1センチ以下の薄いスライスにカットします。魚を適切な容器に入れ、タマネギの輪を移し、韓国のおろし金にすりおろしたニンジンを入れ、マリネを注ぐ。最低調理時間は2時間ですが、より長くマリネすることをお勧めします。テーブルの上の銀の鯉からhehを提供する前に、マリネを排出する必要があります。

銀の鯉-2 kg、球根玉ねぎ-2個、ニンニク-1歯、塩-1ティーリットル、砂糖-6大さじ。、挽いたブラックペッパー-0。3ティーリットル、マグジ調味料-味、酢-180 ml、水-500 ml、ニンジン-2 ps。

著者が特に指定しない限り、レシピ中の酢はデフォルトで9％の濃度で追加されます。

調理には、中性のろ過またはボトル入りの水を使用することをお勧めします。水道水を使用する場合は、それは料理に不快な特徴的な味を与えることができることに留意してください。

塩分濃度、甘さ、苦味、鋭さ、酸、各個人で燃焼の程度以来、常にあなたの味に焦点を当て、スパイス、スパイス、調味料を追加します！あなたが初めて調味料のいくつかを入れた場合、シフトしないことが特に重要であるスパイスがあることを考慮してください（例えば、唐辛子）。