ナックルと七面鳥クラゲ

16人前
14時間20分


1. 私たちは手をよく洗い、冷たい水に3〜4時間浸します。クラゲに特定の臭いがなく、スープが透明であるようにする必要があります。手が掃除されていない場合は、ナイフでよくスキミングする必要があります。

2. 大きな鍋に肉を入れ、手に追加、部分七面鳥にみじん切り。私たちは水を注ぐ、あなたはすべての肉をカバーするためにそれが必要です。沸騰しながら調理し、スプーンで泡を取り除き、火を最小限に抑えます。スープに玉ねぎを追加すると、殻を取り除くことはできません。少なくとも5時間調理します。料理は非常に簡単に準備ができていることを判断するには、肉は骨から離れて移動し始めた、これは塩、コショウすることができます。

3. 肉を皿に入れて冷まします。その後、私たちは通過し、小さな骨がないことを確認し、フィレットだけを脇に置いてください。

4. 深いプレートに肉を広げます。スープの表面から余分な脂肪を取り除き、ニンニクを絞り、肉の上に注ぎます。

5. 冷凍用の冷蔵庫にお送りいたします。寒くなると緑で飾ります。