圧力調理器のクラゲ

8人前
6時間以内

私たちの家族では、クラゲは非常に愛されていますが、時間がかかりましたので、調理することはめったにありませんでした。通常の鍋では、クラゲを5〜6時間調理しなければなりませんでした。そして、低速調理器-圧力調理器の助けを借りて、調理プロセスは数回減少します。今度はクラゲは毎週末に調理することができます！食料品を準備し、豚足を購入するときは、脚が遅い調理器のボウルに収まるように適切なサイズを選択してください。クラゲをプレートに注ぐときは、にんじんのくさびで飾ることができます。

圧力調理器でクラゲを調理する方法は？製品を準備します。骨付きのポークナックルを必ず取ってください。これは、クラゲが豊かになり、よく冷凍するために必要な成分です。さらに、あなたは任意の肉を取ることができます。豚肉と鶏肉を使っています。ブラシで流水の下で適切にナックルを洗います。肉を水で覆い、数時間放置します。これは彼を余分な臭いから取り除くでしょう。

玉ねぎ、ニンニク、ニンジンを皮をむき、汚染物質からそれらを洗い流します。遅い調理器のボウルに玉ねぎとニンジンを折ります。ニンニクを少し切ります。ベイリーフ、塩、コショウ、スパイスを追加し、味に。

その後、ボウルにナックルと肉を折ります。ナックルが大きすぎる場合は、それをみじん切りにします。皮膚を剥がさないでください-それはまたゲル化に貢献します。

ボウルの上に水で肉を満たします。スロークッカーにボウルを置き、カバーとスチームアウトレットバルブを閉じます。モードをオンにする"「消火」1。5時間。同時に、ふたをふたをし、高圧下で肉を調理します。このおかげで、彼は調理するのに少し時間が必要になります。

指定された時間後、蒸気を排出し、カバーを開きます。細長いスプーンを使用して肉を取り除き、少し冷やして骨を乗り越えます。小さく切ることができます。準備された料理に肉を広げ、緊張したスープで満たします。プレスを通して各プレートに渡されたニンニクを追加します。冷蔵庫にチリの器具を入れて、しばらく凍らせておく。チリは準備ができています！お食事をお楽しみください！

豚肉に加えて、この料理では他の肉を使用することができます。料理の時間だけでなく、料理の味とカロリーの内容が変化することを考慮してください。例えば、牛肉は豚肉よりも調理に時間がかかり、チキンフィレや七面鳥は小さくなります。

レシピ中の準備の時間とモードが約示されていることに注意してください。すべてのスロークッカーは異なる方法で動作し、同じメーカーの同じモデルでも独自の機能を持つことができます。遅い調理器であなたのために新しい料理を調理し始める前に、慎重にそれのための指示を勉強し、その後、実際にあなたが最初に知っている料理を調理し、次に新しい料理を試してみてください。

調理には、中性のろ過またはボトル入りの水を使用することをお勧めします。水道水を使用する場合は、それは料理に不快な特徴的な味を与えることができることに留意してください。