自宅でパイクキャビアを塩にする方法

10人前
1時間以内

キャビアは良いですが、フィルムを引き裂かないように慎重に私のものです。

さっそく切っておきます。

卵の層をナイフで層で慎重に分離し、フィルムを取り除きます。その結果、卵はボード上に残り、フィルムはあなたの手にあります。

キャビアを大きなボウルに移します（水を排水するのに便利なように）。

大量の水で何度も洗い流します。水を注ぎ、混ぜ合わせ、キャビアを定着させて排水する。そして、何度も。

きれいなキャビアでボウルに塩を入れ、グラスに水を注ぎ、15分かき混ぜる。塩は溶け、キャビアは注ぎます。私たちはザルで、水を1時間排水させます。完了しました。

パンとバターでおいしい、サラダで、タルトレットで、収益で……