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フライドチーズポテトボール

料理レシピ / おすすめ / スナック（軽食）

4人前
50分

ジャガイモ-500 gr、ハードチーズ-100 gr、パン粉 -150グラム、小麦粉-100グラム、牛乳-50ミリリットル、卵 -2個、黒コショウ-味、塩 -味、植物油-300ミリリットル、トマト-2個、Cilantroグリーン -20グラム、ニンニク-2歯、Khmeli-suneli-1ティーリットル、挽いたブラックペッパー -味へ、塩-味へ、サワークリーム-100 g、ニンニク -1歯、コリアンダーの緑-20グラム、塩-味に

チーズでポテトボールを揚げる方法は？ソースで調理を開始します。彼らはちょうどあなたがボールを調理しながら注入します。既製の店を取ることができます。しかし、自家製のおいしい。

最初のソースのために、洗って、トマトを半分にしておろし、皮膚を切り落とします。ボウルに、トマトの肉を組み合わせる、粉砕コリアンダー、ニンニクは、プレスを通過、suneliホップ、塩とコショウ。すべてをかき混ぜ、ソースを醸造させます。

2番目のソースのために、あなたは脂肪分のサワークリームが必要になります。

ボウルに、サワークリームを組み合わせる、ニンニクのクローブは、プレスを通過、粉砕コリアントロと塩。なめらかになるまでかき混ぜる。ソースは準備ができています。

これで、ポテトボールを調理することができます。準備ができてマッシュポテトは450-500gにする必要がありますので、ストックでジャガイモを取ります。

マッシュポテトを事前に調理します。これを行うには、ジャガイモを皮をむき、大きくまたは中程度の立方体（しかし細かくはない）に切り、沸騰した塩水で柔らかくなるまで煮る。その後、水を排出し、マッシュでプッシャーでジャガイモをマッシュ。マッシュを冷やせ。

マッシュポテトに1卵と90gふるった小麦粉を追加します。徹底的に質量を混ぜ、厚くするために10〜15分間放置します。

チーズを立方体1, 5 × 1, 5 cmにカットします。任意のチーズを取る、主なものは、それが高品質であることです、おいしいとよく溶ける。私はピザモッツァレラを持っています。

少し濡れた手でマッシュポテトから、クルミの大きさのボールを転がします。質量が流動的すぎると彫刻しない場合は、より多くの小麦粉を追加します。各バルーンを小さなトルティーヤに平らにします。トルティーヤの中央にチーズを入れ、チーズが中に入るように均一なボールを形成します。

残りの卵をボウルに壊します。残りの小麦粉を加え、牛乳を注ぐ。滑らかになるまで一緒にすべてを泡立て器。

各ボールを最初に溶いた卵に浸します。

その後、クラッカーで計画します。必要に応じて、卵にもう一度浸してパン粉でロールすることができます。私のパンはかなり厚い層で一度にボールに密着しました。

鍋では、中火で植物油を熱します。油は完全にボールを覆うのに十分でなければなりません。沸騰油にいくつかのジャガイモのボールをドロップし、黄金になるまで揚げます。完成したボールをナプキンに移して余分な脂肪を積み重ねます。

チーズとマッシュポテトボールをテーブルにすぐに、以前に作られたソースと一緒にサーブ。お食事をお楽しみください！