オーブンでシェヴァプチチのソーセージ

2人前
1時間40分

jareceptの準備のために"オーブンでchevapchichiのソーセージ"ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ、ミネラルと定期的な水を取る。

鉱油がない場合-それはちょうどスプーンを必要とし、非常に炭酸1-それはスパッタとして、水でベーキングパウダーのピンチを希釈し、ミンチに混合物を注ぎます。ミネラルカは、この料理の多くのレシピで、肉の空気感を与える、またはそう言われています。

主な作業は、ひき肉で行うことです-私たちはおろし器または特別な装置でおろした玉ねぎとニンニクを追加します（または、自宅でミンチを調理する場合は、肉挽き機に肉で噛む）。

肉をよく叩く必要がある。私たちはそれを部品に取り込み、どれだけ手に入れてカウンタートップまたはボウルの底に投げます-これはより便利です。私たちは10-15分（撮影された番号）を打ちました。今、ミンチ肉は理想的に冷蔵庫に入れて、12〜24時間フィルムで締めておく必要があります。そのような機会がない場合は、ちょうど戻ってより良い打撃。この手順は、ひき肉の弾力性、コンプライアンスと弾力性を与えます。

Chevapchiを成形するための特別な装置がありますが、10cmの小さなソーセージを簡単に形作ることができます。私たちはまた、あなたの手に肉の断片を投げて、まるで打つかのように、長さに沿ってそれらを盲目にして、それらを鋳造します。

私たちはベーキングディッシュにchevapchichiを入れました。水を注ぎ、40〜45分間180度に加熱したオーブンに入れます。

オーブンの中のシェバプチチのソーセージです！彼らは上に茶色になりますが、ソースとして役立つことができる水の存在のためにジューシーなままになります。

オーブンでシェヴァプチチのソーセージが出来上がり！お食事をお楽しみください！