スモークラムレッグとローズマリー

8人前
3時間以内

喫煙の前に、あなたの足をシーズン。ローズマリーの半分を細かく刻み、オリーブオイルと混ぜる。そこにあなたの好きなスパイスの混合物を追加します。私たちは混合し、主張するままにします。次に、足​ ​の全領域にわたって、切り分けを行い、ニンニク、オリーブ、残りのローズマリーをそれらに入れます。足を少し呼吸させます。冷蔵庫からの場合は、室温まで加熱してください。その間、喫煙所を用意します。私はタバコを吸うためにクルミの小枝を使用します。あなたの好みに木を使用してください-それは他の庭の木のナットまたは小枝のいずれかである可能性があります。指示に従ってスモークハウスを準備してください。喫煙中に流れる液体を収集するには、きれいな料理をインストールします。集めたジュースから、おいしいソースを作ったり、ファンタジーとして使うことができます！）私たちは足をスモークハウスに入れ、250度まで温めます。このモードでは、約2時間半の喫煙を行います。その後、完成したスモーク足は、おいしい地殻を形成するために高熱のすべての側面に数分間揚げなければなりません。オーバークックしないでください-オリーブオイルの強火でわずか数分、もうありません！提供する前に、私たちは10分間あなたの足を休ませ、素晴らしい料理をお楽しみください！