アエログリルでサバを液煙で吸う

6人前
1時間以内


1. 魚を腸に入れ、頭、ひれ、尾を取り除きます。魚の上に塩をこする、少しレモン汁を注ぎ、30分間マリネするために残します。エアブリルにチップを入れ、火格子を取り付けます。

3. 漬け物をブラシで液煙でグリースし、ワイヤーラックに乗せます。

4. 低い吹くことをつけて下さい、温度は180度であり、時間は25分です。その後、輝きのために、ブラシで魚に油を塗り、さらに5分間エアログリルに戻る必要があります。よかった！