マンゴーとコショウエビ

4人前
35分

この料理のレシピは、エキゾチックなベトナム料理愛好家のためのものです。この国の料理のいくつかは、もちろんヨーロッパ人には奇妙に思えるかもしれませんが、この料理はヨーロッパの基準に完全に受け入れられます。試してみることをお勧めします。木の棒、洗ったエビ、干しエビをのせて調理を始めましょう。エビにコショウと塩を振りかける。今、我々はマンゴーをきれいにし、果物から大きな部分を切り取ります。フライパンにひまわり油を熱し、フライパンにマンゴーを入れます。平らな部分を置く必要があります。片側にマンゴーを2〜3分間粉砕するまでトーストし、プレートで取り出すことができます。さて、同じフライパンとエビの棒を入れ、4〜5分間すべての側面で揚げる。棒は鍋でエビを回すために使用して非常に便利です。エビが消耗すると、マンゴーの上に直接エビの棒を置きます。今、あなたはすべてに少しオリーブオイルを注ぎ、グリーンネギとレモンで料理を飾ることができます。黒こしょうエビとトーストしたマンゴーが出来上がりました。