ゼラチンのない鶏のゼリー状の鶏の足

4人前
12時間（12時間）

私たちは鶏肉の脚と翼を鍋に入れて冷たい水を注ぎます-私たちは冷たい水を使っておいしくて濃厚なスープを作ります。強火に鍋を入れて沸騰させる。得られた泡を取り除きます。乾燥した鍋でニンジンと玉ねぎを2〜3分間炒めます。チキンストックに揚げ野菜を追加します。ふたの下で中火で約4時間chilliを調理します。その後、すべての鶏肉を取り出し、スープを濾過します。

ニンジンから花を切り出し、型の底に1つずつ並べて、クラゲを回すと花の装飾が施されます。私はあなたにこのオプションを伝えましたが、実際には、例えば、ゆで卵のマグカップ、パセリの小枝などを入れて、あなたの好みに安全に幻想することができます。たくさんの選択肢があります。

冷やした鶏肉を骨から分離し、皮膚を取り除きます。細かくカットしますが、大きめのものを作ることもあります。

私たちは、料理の端に達していない、型に肉をレイアウトします。ニンニクを薄いプレートに切り、鶏肉に追加します。

ゆでたにんじんを輪切りにし、肉の上に乗せる。レモンローブの四分の一とグリーンエンドウ豆を飾ることもできますが、これはあなたの味です！金型にスープを充填し、冷蔵庫にセットするためにそれらを送信します。

完成したゼリーを皿にのせました。お食事をお楽しみください！