オーブンでlangoustines

3人前
1時間10分

オーブンでlangoustinesを作るために必要な成分を測定します。。室温または冷蔵庫でlangoustinesを事前に解凍します。後者の場合、彼らはより良い彼らの味と健康的な特性を保存します。私はlangoustines調理冷凍、彼らはピンクです。langoustinesが生（灰緑色）である場合、彼らは最初の沸騰塩水で沸騰する必要があります5-6分、彼らのサイズに応じて。

冷たい水の下でもlangoustinesをすすぎ、はさみですべての足を切ります。頭から尾までのランゴースティンの上部に沿ってカラパス切開を行い、黒い糸（腸の静脈）を取り除き、ランゴースティンが苦味を発達させないようにします。肉をよりよく突き通すためにマリネを許可するために上のlangoustineをわずかに切って下さい。もう一度ラングスティンをすすぎ、水が残っていないようによく乾燥します。

マリネを準備して。ニンニクを皮をむき、プレスを通したり、細かいおろし器で挽いたりします。

パセリを洗う、乾燥、細かくカット。緑はマリネにスパイシーな味と香りを与えます。

小さなボウルにオリーブオイル、レモン汁、醤油、ミックスを組み合わせる。マリネを味わい、必要に応じて少し塩。

準備したニンニクとパセリを加え、かき混ぜる。あなたがシャープな味を好むならば、場所に黒コショウがあります。

すべての側面にマリネで各langoustineをブラシ。そして、内側のマリネに浸すためにlangoustineの切断部分をグリースしてください。このために料理ブラシを使用することができます。私は通常のスプーンでこれを行うのが便利でしたので、langoustineの中にマリネを注ぐのが簡単です。

準備したlangoustinesをベーキングシートや他の適切なベーキングディッシュに置きます。上の錫を覆い、30〜40分間マリネに浸すためにlangoustinesを残してください。

錫を開け、10-15分間180Sするために予熱されたオーブンでlangoustinesを焼く。ベーキング時間は、オーブンの特殊性とlangoustinesのサイズに依存します。主なものは、langoustinesの肉が乾燥してタフにならないように、海洋の繊細さを過剰に露出しないことです。暑いときは、ラングスティンをサイドディッシュ、好ましくは米やパスタで提供することができます。冷えたものはおいしい冷たいスナックになります。お食事をお楽しみください！