ピクルス卵チキン

10人前
1日15分

鶏の卵をマリネするには？組成物に記載されているすべての製品を準備します。鶏卵は新鮮で、平均よりも良いので、マリネに浸した方が良いでしょう。すぐによく洗ってください。

小さなビートを洗い、皮をむき、三日月に薄く刻む。

みじん切りビートを柔らかくなるまで煮る（沸騰してから約10〜15分間煮る）。その後、その色はより飽和し、明るくなります。

一方、卵を準備します。塩水で固ゆで煮る（沸騰してから約8分間煮る）。卵黄は柔らかく残り、この間に不快な青色を取得しません。ゆで卵の上に冷たい水を注ぎます。涼しいとき、排水し、卵の皮をむく。

マリネの準備を始めます。ビートルート鍋に塩を追加します。

砂糖を注ぐ。

9％のテーブル酢を注ぐ。

すべてのスパイスを追加します。私は穀物、湾の葉、オールスパイスと黒コショウで乾燥マスタードを取りました。あなたの好みに絶対にスパイスを選ぶことができます。

プロヴァンスのハーブや他のお気に入りのハーブミックスを追加します。マリネをさらに2〜3分間スパイスで適度な熱で沸騰させます。

ソーダで1。5リットルの瓶を洗います。蒸気の上に保持して殺菌することをお勧めします。または冷たいオーブンに入れ、170度で10分間温めます。また、ソーダで蓋を洗い、5〜10分間沸騰させる。皮をむいた卵を乾燥した準備された瓶に移します。熱いビートルートのマリネの上に注ぎます。カバーし、涼しいまで待ってください。缶が冷えたら蓋をしっかり閉めて24時間冷蔵してください。

1日後、漬物の卵を試すことができます。お食事をお楽しみください！