オーブンでゼラチンと大理石のチキン

12人前
2時間30分

オーブンでゼラチンで大理石の鶏肉を作るにはどうすればよいですか？必要な材料を準備します。ピーマンは異なる色で取ることができます、私は半分の黄色と赤を持っています。オリーブの代わりに、オリーブが適しています。

チキンフィレを洗い、乾燥させます。1。5-2 cmの厚さのストリップと一緒にフィレットをカットします。

スパイスと調味料（パプリク、バジル、カレー、黒コショウ）を組み合わせて混ぜる。スパイスは、その好みや好みに応じて補充、増加または減少することができます。

刻んだチキンフィレと調味料とゼラチンを組み合わせます。塩、ゼラチンを良くするために少しの水を追加します。

すべてをよく混ぜなさい。ゼラチンが膨らみ、肉がスパイスや調味料に浸されるように1-1。5時間のテーブルの上に鶏を残します。

ピーマンを洗い、種子や茎からそれらを解放します。コショウを中厚のストリップに縦に切る。

どのフォームでも調理に使用できます。私は長方形のシリコーンを持っています。型の中にベーキングスリーブを置き、そこから上を切ります。ホイルはまた適しています。スズの底にチキンフィレの3分の1を置きます。金型の長さに沿って肉のストリップを配置します。

準備されたピーマンの半分を同様にフィレットの層に置きます。

コショウのストリップの間に半分のオリーブを置きます。

次に、さらに3分の1のチキンフィレを偶数層に広げます。

残りの唐辛子とオリーブの層を繰り返します。

野菜とオリーブをチキンフィレで覆います。

上からホースを覆い、クリップでエッジを取り付けます。

180Sに予熱したオーブンで肉を焼く60〜70分間調理するまで。

完成した鶏肉は形を整えて冷まします。上にシリアル袋などの荷物を置き、鶏肉の全高にゼラチン塊を広げます。荷重が表面全体にあることが望ましい。鶏肉が室温に冷えたら、冷蔵庫に10〜12時間入れてさらに冷やし、ゼラチンをセットします。

スズから冷やされた肉を取り除き、袖を取り除き、皿の上にひっくり返します。大理石の鶏肉を一部にカットし、野菜やハーブを添えて冷たいスナックとして役立ちます。お食事をお楽しみください！