ガチョウの肝臓のパート

6人前
1時間以内

だから、ガチョウの肝臓のパートのレシピ：準備のために肝臓を準備します。鍋にバター20グラムを植物油と一緒に溶かします。得られた混合物に準備された肝臓を入れてください。そして、すべての側面で最大7分間弱火で揚げる。同時に、唐辛子と塩で味わう季節。肝臓にクリームを追加し、非常に小さな熱で数分間煮る。きれいに、私の、キューブタマネギとニンジンにカット。柔らかくなるまで植物油で中火で軽く炒める。鍋の中身をボウルに入れ、ミキサーで中速で叩く。得られたムースに揚げた野菜を加え、均質になるまで再びよく叩きます。必要に応じて、スパイスを追加し、完璧な味にパテをもたらします。パテを型に広げ、上に少し滑らかにします。ゲストを提供する前に乾燥しないようにあなたのガチョウのペートのために、バターの50グラムを溶かし、上に御飯を注ぐ。ハーブや調味料を添え、30分冷蔵してサーブします。お食事をお楽しみください！