オーブンでパストルマ

12人前
16時間


1. 水に塩を溶かし、3時間生理食塩水に肉を入れる。

2. 時間が経過しました-ペーパータオルを使用して余分な水分を取り除きます。ニンニクを挽き、スパイス、オイル、酢と組み合わせます。よく混ぜて。

4. 肉にマリネを塗り、羊皮紙で包み、上にホイルを塗ります。

5. オーブンを250度で15分間加熱します。20分間肉を調理し、完全に冷却するまで、オーブンを開くことなく、それを残します。

6. 肉を完全に冷まし、10〜12時間巻かないで冷蔵庫に入れておきます。お食事をお楽しみください！