休日のためのビーフレバーレバーケーキ

8人前
40分

休暇のために牛レバーから肝臓ケーキを作る方法は？必要な材料を準備します。私は67％の脂肪含有量のマヨネーズを使用しました。あなたはサワークリームで半分にマヨネーズを取ることができます。肝臓に熱湯を塗り、フィルムを取り除きます。精製された肝臓を大きく切る。

肝臓をミキサーのボウルに移し、お粥のような状態に挽く。私は低速で約20秒間モロラ。

レバーミンチを深いボウルに移し、卵を運転し、牛乳と植物油の大さじ2を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、塩とコショウを加えて味にします。

均一な生地をこねる。それは10〜15分間立ってから再びかき混ぜます。生地は液体であることがわかります。このテストでは、中型パンケーキを5個試しました。

鍋を植物油（大さじ1）で熱し、生地の5分の1を置き、適度に薄いパンケーキを作るために均一に平らにします。片面のパンケーキを中火で約2分間炒める。

肝臓のパンケーキをひっくり返し、さらに1分炒めます。2番目の側では、より速く発射します。パンから完成したパンケーキを取り出し、次のバッチに注ぎます。私はもう油を注いでいませんでした。私はすでに書いたように、5パンケーキを持っています。

ソースのために、砕いたニンニクとマヨネーズを組み合わせます。私は1つのパンケーキのためのスライドと大さじ1の割合でマヨネーズを取った。

ケーキを組み立てることができます。レバーパンケーキを平らな皿か台所板の上に置き、マヨネーズソースとブラシをかけて下さい。

次のパンケーキで上。

そして、それをブラシも。

だから、すべてのパンケーキをスタックに入れて、それぞれをすすぎます。

あなたは新鮮なキュウリ、ディルグリーン、または春の玉ねぎで牛肉のレバーケーキを飾ることができます。完成したケーキを浸す時間を与えます。お食事をお楽しみください！