ニンニクとコショウトマト

6人前
2日間

ニンニクとコショウでトマトを作る方法は？リストに従って必要なすべての成分を準備します。

トマトを洗い、乾燥し、大きなウェッジにカット。ジューシーだが濃厚なトマトを選んでください。柔らかい果物は、切断して調理する過程で、形のない塊に広がり、皿の外観を台無しにします。

甘いコショウを洗い、種を取り除き、肉を立方体に切ります。唐辛子はブルガリア語または季節的に使用することができます。

また、チリを皮をむき、細かく刻む。あなたがシャープなマリネをしたい場合は、種子を残してください。唐辛子は2つのタイプがあります：赤はシャープで、緑はスパイシーではありません。必要に応じて、チリはまったく追加されない場合があります。

コリアンダーを洗い、湿気を振り払い、細かく刻みます。必要に応じて、他のハーブ、例えば、ディル、パセリ、コリアンダー、ネギを交換または補充したり、異なるハーブの混合物を使用したりすることができます。

ミキサーのボウルに、甘いピーマンとチリ、皮をむいたニンニクのクローブを組み合わせます。均等にマッシュするまで泡立て器。

大事なことだ！マリネを均一な緑色または赤色にしたい場合は、同じ色の甘いピーマンと唐辛子を取ります。私は最初カラフルな唐辛子で作られ、私はマッシュの色が好きではありませんでした）2回目のマリネは淡いピーマンで作られ、チリも緑色を使用しました。

野菜のピューレをボウルに移します。植物油、酢、砂糖、塩を加えます。すべてを徹底的に混ぜる。9％の酢がある場合は、25mlのきれいな飲料水を注ぎます。75mlの6％酢が入っています。これらのうち、あなたは50 mlが必要です。

粉砕したコリアンダーを加え、砂糖と塩が完全に溶けるまでかき混ぜる。

1つの層に深いボウルにトマトを入れます。上にニンニクのマリネのいくつかを広げます。トマトの別の層でトップとそれらの上に再びマリネを注ぐ。だから、すべてのトマトとマリネを層。

蓋でボウルを覆うか、しっかりついたフィルムできつく締め、冷蔵庫で1〜2日間マリネします。

完成したスナックをプレートに転送し、サーブ。お食事をお楽しみください！