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عرب集めた肉で作られたクリアチリ
19人前4時間35分
牛肉フィレ-650 gr、豚肉フィレ-650 gr、豚足 -2個、ビーフシャンク-1 kg、ガチョウ-1 kg、タマネギ -0。5 PC。、ニンジン-1 pc。、ニンニク-5歯。、オールスパイス -7 PC。、ウズラの卵-8 PC。、塩-1。5大さじ。、水 -7 l、挽いた黒コショウ-味に、パセリ-味に
19人前4時間35分
牛肉フィレ-650 gr、豚肉フィレ-650 gr、豚足 -2個、ビーフシャンク-1 kg、ガチョウ-1 kg、タマネギ -0。5 PC。、ニンジン-1 pc。、ニンニク-5歯。、オールスパイス -7 PC。、ウズラの卵-8 PC。、塩-1。5大さじ。、水 -7 l、挽いた黒コショウ-味に、パセリ-味に
おいしいクラゲを準備するために、我々はスパイスで必要な製品を準備します。
豚肉650グラム、牛肉650グラム、豚足2本、牛皮1キログラム、ガチョウ肉1キログラムを一括鍋に入れる。
鍋に水を注ぎ、2、3センチほど肉を完全に閉じ、ふたを閉じてストーブを高火にかけます。
鍋に沸騰しているスープから泡を取り除き、ストーブを最低の熱に切り替えます。最初の煎じ薬は、泡と一緒に、必要に応じて排水し、水を変えることができます。
鍋に殻の層でタマネギの頭の半分を追加します。
3時間の調理の後、鍋に塩大さじ1/2を追加し、蓋をして、別の時間の調理プロセスを続けます。
鍋から調理した肉を適当な容器に1時間で入れ、骨から分離します。
かなり細かく肉をみじん切りにし、大きなボウルに入れます。
ニンニクの5つのクローブを細かく刻み、肉にボウルに入れます。
味に黒コショウを加え、ボウルにすべての成分をよく混ぜる。
準備したスープをガーゼで適切な容器にろ過します。
みじん切りにしたウズラの卵にニンジンを入れ、スープを注ぎます。
細かく刻んだ肉をかなり密集した部分の型に入れ、完全にスープで満たして涼しい場所に入れます。
適した大きな形のみじん切りの肉をレイアウトし、スープの上に注ぎ、肉の層をわずかに覆い、その後、涼しい場所で冷まします。
沸騰したウズラの卵を冷やされた肉の層の上にみじん切りニンジンで置き、パセリの緑を追加し、スープの2番目の層を注ぎ、涼しい場所に入れます。
私たちは一緒に調理し、簡単に調理し、私たちのレシピに従って利用可能な製品から最もおいしい料理を自宅で調理します！心地よいすべての食欲に！