毛皮のコートの下のニシンのロール

12人前
1時間30分

毛皮のコートの下でニシンのロールを作る方法は？製品を準備します。2つの手順は、前日には、次の日には、すりおろし、カットし、ロールに残っているだけですので、取ることができます。洗って煮るまでジャガイモとビートルート。それから野菜を冷やします。有害な細菌が表面にある可能性があるので、鶏卵をソーダで洗います。卵を一生懸命ゆで、冷水で冷まします。その後、細かいおろし器にすりおろします。

フィレットのニシンを切り、尾、ひれを切り取り、皮膚と骨を取り除きます。ニシン全体に沿って、すでに準備されたフィレットを長いストリップにカットします。あなたが望むなら、あなたは既製のニシンのフィレットを取ることができます。フィレットを脇に置き、後でそれに戻りましょう。

タマネギをできるだけ小さく皮をむいてみじん切りにし、それに少しを加え、酢のスプーンを加え、1カップの沸騰したお湯を30秒間かき混ぜてから、すぐに玉ねぎをザル状にして冷たい水で洗い流します。これはタマネギをわずかにマリネし、そこから苦味を取り除きます。我々はまた、後で弓に戻ります。

沸騰した野菜を皮をむきます。ジャガイモとビートを粗いおろし器で別々にすりおろします。

ロール自体の形成-最も重要なことのための時間が来ています。スムーズなサイドダウン、ラフなサイドアップでマット上に海苔シートを配置します。ビートルートの一部をノリの葉（約3mm）に置き、空き地（ビートなし）1cm幅が長い縁に残るように平らにします。マヨネーズの薄い層でビートの層を磨きます。

おろしたジャガイモとマヨネーズを上にし、マヨネーズの薄い層で再びすすぎます。次の層に玉ねぎと卵をレイアウトし、また、マヨネーズでブラシ、しかし、少し太い。

ノリの長い縁に沿ってニシンのフィレットを敷き、ビートルートで閉じ、約0。5 cm後退します。今、マットを使用して、ロール、押すと各ターンでそれを形成します。

完成したロールを鋭利なナイフで切り分けます（3 cm〜4 cm）。ナイフは毎回お湯に浸さなければなりません。残りの製品と同じ手順を実行します。すべてのロールが準備ができたら、スプラットフィレとディルのこぼれのスライスでそれらを飾ります。残りのマヨネーズとロールをサーブ。