アボカドとサーモンの魚のセビチェ

4人前
40分

アボカドでサーモンから魚のセビチェを作る方法は？レシピを作るために必要なすべての製品を準備します。冷凍されていない新鮮な魚を使用することをお勧めします。サーモン、赤いトラウト、セムガなどはセビチェに最適です。

サーモンから皮を取り除きます。フィレットを同じサイズの小さな部分にカットします。サイズに合う深いボウルにサーモンを送ります。レモンとライムジュースを絞る。今回は中型レモン2個を使用しました。すべてをよく混ぜ、10-15分間マリネするために残してください。この間、魚は白くなり、これは酸の影響下で赤魚が含むタンパク質が変性することを示唆している。

そして、この時点で、製品の残りの部分に対処します。タマネギの皮をむく。冷たい水の下ですべての野菜をすすぎます。トマトを小さな立方体に切り、薄い羽で玉ねぎをみじん切りにします。

ピーマンを半分に切り、芯で種子を取り除きます。オリーブを円に切ります。あなたが異なる色の唐辛子とオリーブを取るならば、完成した料理は非常に明るくて食欲をそそるように見えます。

トマト、ピーマン、玉ねぎ、オリーブを漬け物のサーモンのボウルに送ります。2つの大きなオレンジのジュースを絞る。

すべてをよく混ぜる、味に塩と挽いた黒コショウを追加します。必要に応じて、この段階でチリフレークを追加します。もう一度すべてをかき混ぜると20分間注入するために残します。

アボカドを小さなキューブにカットし、すべてのコンポーネントに送信します。再びかき混ぜると味。必要に応じて、塩とコショウを加えます。終了するには、細かく刻んだコリアンダーやパセリを追加します。

サーモンceviche準備ができています、あなたは提供することができます！