オーブンで焼いたポロックと野菜と魚のラタトゥイユ

6人前
1時間5分

野菜料理を準備するために、魚とラタトゥイユは必要な製品とスパイスを準備します。

ナスとコージェットをリングに切り、大きなボウルに入れてよく塩を入れて、湿気のある苦味が出てくるようにしてから混ぜ、約20分間放置します。

私たちは4つのトマトを切り、沸騰した水を5分間深いボウルに注ぎます。

ピーマンを皮をむき、ランダムに非常に小さなキューブにそれらをカット。

3トマトを輪切りにし、皿の上に置きます。

球根のタマネギの頭を非常に細かくカットしません。

慎重に4つのトマトから皮膚を取り除きます。

皮をむいたトマトを大きすぎないキューブに切り、皿に入れます。

調理した魚のフィレ肉をオリーブオイルでストーブの上で加熱鍋で揚げる。

鍋に野菜油を加えてストーブに熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに鍋にピーマンを追加し、味に塩と黒コショウを追加します。

調理された魚を皿に入れ、フォークでよく味わうために塩を追加します。

ピーマンと玉ねぎで鍋にプロヴァンスのハーブとトミムの混合物の小さじ1杯、みじん切りトマトを追加し、約20分間よく攪拌し、蓋で鍋を閉じます。

野菜と鍋に魚を追加し、プレスを介してニンニクを絞り、完全に蓋を閉じます。

私たちは、コージェットとナスから余分なジュースを絞り、排出します。

3分後、鍋から魚と調理野菜ソースを適切な料理に入れ、均等に配布します。ズッキーニ、トマト、ナスを皿に交互に入れてソースで覆い、40分間60度に加熱したオーブンに送る。

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